Fuente cibernética en el Palau de la Música de Valencia

Hoy, como Rafa se había comido bien ayer el pescado, tuvo como recompensa irnos al Gulliver.

Luego, nos fuimos andando al Palau, donde hay una fuente ciberéntica que danza al ritmo de la música que ponen por los altavoces.






Hacía un viento infame, pero eso fue precisamente lo que hizo formarse estos bellísimos arcoiris.









En esta foto, se ve casi el arcoiris perfecto en forma de arco









Lástima que el viento me había producido un fuerte dolor de cabeza.

Y a pesar de todo, escuchar música clásica y que la fuente se mueva a su ritmo, es un lujazo.


La ley de Murphy hizo que justo esta mañana me hubiera lavado el pelo.
He acabado con polvo por todos los sitios.

Em fin, ha merecido la pena

Rafa leyéndo un libro

Hoy he grabado a Rafa mientras contaba el libro de animales que véis.
Como el video era demasiado grande para mandarlo por correo, lo he metido en youtube.
La pena es que no se ve cuando me ha preguntado por el camaleón y me ha dicho lagartón, jajajaja
Espero que disfrutéis tanto como yo
Por cierto, que el dolor de oídos ha ido poco a poco apagándose, pero aún lo tengo encima dando la tabarra. A ver si para el finde se me pasa.

Dolor de oídos

Se dice que cuando una persona es mala es peor que un dolor de muelas. Y yo suelo añadir, y como un dolor de oídos.

No sé cuál es peor de los dos, ya que he padecido ambos. El de muelas, hace ya mucho tiempo que dejaron de doler a lo bestia.

Del de oídos, la última vez que yo recordaba era en octavo de EGB. Decidió recordarme lo que era un buen dolor en Colombia.

El dolor de oídos, tiene ventajas dolorosoas respecto al de muelas: va a saltos. Una se acostumbra a un dolor grado 8 y de súbito, sube a 10. El quejido es inevitable.
Otra ventaja es que te deja atontolinada y sorda.
Y otra, que sientes musiquita en los oídos, como si los bichos estuvieran de excursión por los diferentes recovecos del oído.

Yo no sabía el porqué del retorno del dolor. Pero después de el dolor en Colombia que me dejó sorda, pedí cita al otorrino. Y me dijo que tenía los conductos auditivos muy estrechos, y que a nada, se embozaban y daban caña. (traducido de términos médicos)

Ayer fue muy entretenido. Como en Valencia nos toca lo que no quiere el resto de España, anduvimos con viento. Y el viento produce dolor de cabeza. Y allá que estuve yo con el dolor de cabeza cojonero todo el día, hasta que lo sustituyó el de oídos, para que no me aburriera.

Pensé que era cera acumulada y me metí un chorro de Audio spray. Fue peor el remedio que la enfermedad.
Comenzó la batalla, con doble sesión de analgésicos.
Así me fui a la coral, con mi falda verde, con el libro de Rafa, con el CD de The Priests, y con unos pasteles para celebrar mi cumple.

No podía ni cantar, porque el sonido me partía.

LLegué a casa a las doce y media y mi marido me dijo que si se iba a la farmacia de guardia. Yo, que no quiero molestar, le dije que no.
A la una y pico de la mañana, estaba yo a reventar.
Mi marido se levantó y se fue a la farmacia. En los cinco pueblos, ninguna de guardia. El pobre se fue al Puerto.
Y trajo......OTOGEN.

No me lo podía ni creer. Mi Otogen de años de dolor de oídos, que siempre me iba tan bien. No pensaba que siguiera fabricándose.

A las dos y media de la mañana, se fue el dolor ¡qué alivio!. He dormido cual bendita hasta las siete y media.

Aunque estoy medio dormida, he mirado la composición del milagro este que ha durado tanto: aceite de clavos.
En medicina natural se usa para el dolor de muelas y para el oído. El remedio de la abuela, que siempre da resultado.

Hoy, Inés, me he puesto tu falda. Pero mi cara de acelga podrida, mejor no te la enseño. Que dormir poquitas horas y haber padecido trae malas consecuencias.

El dolor me hace reflexionar de lo débiles que somos. Un mísero cambio en el oído y nos deja incapacitados para hacer nada, nos hace títeres.
Yo no había entendido hasta ayer, que el dolor purifica. Pues sí, porque no puedes hacer nada, estás en manos del de Arriba, y te unes a la inmensa multitud de gente que padece.

No hay mal que por bien no venga, ché. Y el que no se consuela es porque no quiere (o no puede, claro).
Es curioso que ande tan lúcida de tan buena mañana. A ver si dura y puedo pasar, por fín, los apuntes de Liturgia
Que paséis un buen día

mi cumple: menú, regalos y fiesta

Hoy ha sido mi cumple
Os voy a poner el menú en orden de comer, no de hacer, jejeje


Hice unos champis al ajillo picantes. El mar de aceite está a posta para que moje mi marido. Y el aceite sobrante es perfectamente usable











Luego hice relleno para 3 tipos de fajitas diferentes.

cebolleta picada, piña y queso de Burgos. Ideal para lactoovovegerarianos, o como se llama ahora, veganos









Bacón, pavo, pollo, mozzarella












tomate de ensalada, aguacate, lechuga y carne picada










salsa César de acompañamiento para cualquier fajita













Postre: tarta de merengue. Se hace el día anterior

Hacemos un merengue francés:

5 claras, 125 de azúcar glace, 125 azúcar normal.

Punto de nieve. Hacemos dos discos











3 horas a 130 grados. Dejar toda la noche reposando en el horno





Crema de turrón:
200 grs de mantequilla: batir
Añadir 12 yemas de huevo una a una
Añadir un bote pequeño de leche condensada, 200 grs de almendras picadas y tostadas, y 10 bizcochos de soletilla.

Hacemos 3 discos y metemos al congelador













El merengue a las 3 horas












doradito y duro
















Montamos una capa de crema, un disco de merengue, otra capa de crema, otro disco de merengue, otra capa de crema

Cubrimos con merengue italiano: 150 grs de azúcar, 150 grs de agua: montar un almíbar. 4 claras.
Yo le di un toque de baño maría para que quedaran aún más brillantes.

con un cucuruchito de papel, con la punta cortada, hice los chorretones grandes de chocolate

Y los pequeños, simplemente, me unté los dedos en chocolate, y me sacudí encima.




este es el corte de la tarta.

No empapuza nada, y está deliciosa











La mesa decorada con motivos terroríficos












Puse pan tomaca, con el queso, el tomate, y el jamón, por separado.

También hice unos dátiles albardados y unos choricitos










Regalos: Mi marido me regaló un ramo de flores y un Cd de The priests












Me puse la falda verde, que ya tengo ganas de lucirla














Nuestros amigos Juanma, Yolanda y su hija Ariadna, me regalaron este reloj


















Todos juntos con gorritos festivos













Soplando las velas, que están en jeroglífico. Os dejo que adivinéis la solución







Partiendo la tarta


















Foto de familia, con Rafa haciendo el ganso







Foto de matrimonio, en mi segundo cumple como mami

cielos de octubre

Escuchando a The Priests, unos sacerdotes irlandeses que cantan como ángeles, esta entrada de cielos sólo me inspira poesía.

Octubre, un mes cálido y que nos ha dado cielos espectaculares, con unos amaneceres preciosos

La luna de Valencia, tan evocadora de tiempos de infancia, donde mi padre y profesor me decía que siempre estaba

¡qué lejos estaba de pensar que mi vida acabaría en Valencia!

¡Cómo cambian las cosas y la vida!

Sopla el aire y el mundo es otro

Delgadas líneas se trazan hacia el mar, misteriosos rayos de un sol de nubes y de amaneceres

las nubes del atardecer son como monjes yendo al rezo de vísperas. Van seguidas, siguiendo la luz

No sabemos a dónde irán nuestras vidas, pero igual que las nubes no saben si se juntarán y formarán tormenta, o bien si se desharán y dejarán el paso a la luz.

Mejor seguir nuestro camino, sin dañar a nadie y amando hasta el dolor.

El amar cuando te hacen daño, provoca tormenta en el alma y la mente. Una mente que dice:¡venganza!

Y un alma que se siente herida ante tal pensamiento.

Por eso, hay nubes de sangre en nuestra alma

Pero ¡qué felicidad cuando conseguimos librarnos de malos sentimientos, y controlamos nuestra mente primitiva reptiliana!

Nos sentimos libres.

Fijaros los cactus. Pinchan para defenderse. Yo soy muchas veces así.

Pero quizá por ello, estas plantas son bellas y resistentes.

Mi amiga Gehidy me enseñó a apreciar la belleza del cielo.

En la película Agora, entre tanta falsedad hay una verdad:
La filosofía neoplatónica de control de pasiones, (que los chinos e indios llevaban practicando mucho antes que los griegos se dieran cuenta), conduce a una paz interior

Las nubes se deshacen en la nítida mañana
alegremente, a ritmo barroco, así van, felices y despreocupadas

¿Para qué preocuparse si Dios nos vigila y nada podemos hacer para variar nuestro fin?

Por este muelle de descarga han pasado tantas cosas, tantas batallas, y al final, queda en la semisombra de un día de otoño

Descanso, vamos hacia la luz. Vamos confiados sabiendo que Dios jamás nos abandona

Pero también qué alegría produce cuando sale una hoja nueva, una flor nueva en las plantas.

Ya lo dijo Cristo: Mirad los pájaros. No se preocupan porque el Señor del Cielo los cuida

El apego excesivo a los bienes materiales es un absurdo de esta sociedad.

Mirad el mar al atardecer. Podría contarnos miles de historias.

Un nuevo día amanece para mi suegra, una segunda oportunidad para amar

Pauper, servus et humilis

Quizá por eso, y porque me esfuerzo en darme cuenta quien pilota la nave, me he alegrado con las nuevas noticias.

Y una nueva oportunidad para nosotros, para darnos cuenta de que cuando se hace el bien, no se hace a las personas sino a Dios

Y el placer de dar por el dar, sin pedir nada a cambio, ni siquiera un agradecimiento. Negar a nuestro ego la posibilidad de solazarse

Mi mundo, mi nave espacial en la quei está m

marido y mi hijo, y pilotando la nave Dios

La mejor recompensa es ser nosotros mismos, al margen de lo que a gente diga, al margen de modas, convencionalismos, o caprichos

Un rayito de sol en nuestro ego, nos anima a seguir animando nuestro fuego, y a perseverar

Conócete a tí mismo. Es lo que decía el oráculo de Delfos

Y en esa tarea ando, y sospecho que va a durar toda a vida

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Panga rellena de chatka (cangrejo ruso, palitos de cangrejo, surimi)

Esta receta la busque por ahí en internet, en petit chef.

Se puede usar cualquier pescado de tipo filete grande, como perca. Yo usé panga.

Salpimentamos la panga

Mezclamos 7 u 8 palitos de chatka con mayonesa











Ponemos la mezcla en el filete














Esta chatka era naranja, en lugar de roja, pero estaba buenísima

Extendemos bien














Ahora viene lo delicado, por el tamaño del pescado:

Con cuidado, enharinamos, mentemos en huevo y luego empanamos















Con un par de espátulas, echamos en aceite hirviendo, y asímismo, hacemos la misma maniobra para darle la vuelta











Por supuesto, que quedó crudo por dentro, con lo cual después de estas dos fotos que véis, hubo que meter las raciones al microondas.

Ponemos de guarnición ensalada









Así de vistoso estaba














Una ración












Aquí véis, después de pasada por el microondas, cómo queda la ración

Rafa se comió el relleno lo primero, y luego, como siempre, le costó comerse el pescado.

Estaba muy bueno. Y el contraste de la mayonesa y chatka con el pescado y el crujiente del rebozado, es fantástica.

Bon profit