En Reyes de plato principal he puesto Canelones Rossini, o sea rellenos de carne picada y paté.Simplemente, se pocha media cebolla, se le añade la carne picada y el paté, se desengrasa, se le añade un poco de tomate y se tritura todo.
Se rellena de esto
Base de fuente engrasada, encima los canelones, y bechamel.
De entrantes, este es un clásico: cangrejo ruso, lechuga, cebolleta y mayonesa
La cebolleta la dejo picada desde mañanita con sal, para que pierda fuerza
De decoración pongo un langostino
Huevos de codorniz sobre picado de chorizo.
Muy estético
Rollitos de jamón rellenos de bechamel:
Hacemos de víspera una bechamel con jamón serrano y champiñones, muy picadito todo.
Ponemos una loncha de jamón, encima, queso (yo he puesto cheddar, que funde muy bien), y encima, un poco de la bechamel.
Enrrollamos y rebozamos
Están súper buenos, y son ideales para niños
Y con esta entrada, se acabaron las navidades.
Ufffffffffffff estoy derrotada. Cansada como una burra.
Ahora toca ver el árbol de navidad enendido por última vez.
Mañana, Rafa va a clase. Se agradece tener un rato de paz
Aunque, claro, mañana toca desmontarlo todo.
Este año estoy segura que va a ser el nuestro
Hasta el año que viene
